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まず、なんといっても秋芳洞の入り口にあるレストランの「ごぼう麺」がおすすめです。
ごぼうがすりこまれた麺の上に揚げたごぼうと牛肉がたっぷりのっています。
体にもとてもいい優しい味ですよ。
山口県名物の「瓦そば」も外せませんね。
瓦の上でジュージューと音を立てている茶そばはビジュアル的にも圧巻ですよ。
香ばしく焼けたそばにレモン汁をかけたり、紅葉おろし入りのつゆを付けていただくと、とっても美味しいです。
スイーツ系で個人的にオススメなのは「夏みかんソフト」です。
後味がとてもさっぱりしてて大人からこどもまで誰もが美味しくいただけるソフトクリームですよ。